남대문 시장 잡채 호떡 만들기, 줄 서서 먹던 그 맛 그대로 재현하는 법
찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 한국의 대표 길거리 간식, 바로 호떡입니다. 그중에서도 짭조름한 당면과 아삭한 채소가 듬뿍 들어간 ‘잡채 호떡’은 한 끼 식사 대용으로도 손색없는 별미죠. 남대문 시장에서 줄 서서 먹던 그 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다. 오늘은 쫄깃한 반죽 비법부터 터지지 않게 속을 채우는 요령까지, 잡채 호떡 황금 레시피를 상세히 알려드립니다. 1. 재료 준비 … Read more