12월 제철 횟감 뭐가 좋나요?
찬 바람이 쌩쌩 불기 시작하는 12월입니다. 옷깃을 여미게 되는 추운 날씨지만, 우리 같은 ‘회 덕후’들에게는 오히려 가슴 설레는 계절이기도 하죠. 왜냐고요? 수온이 내려갈수록 물고기들은 추위를 버티기 위해 지방을 가득 채우기 때문입니다. 즉 “회가 가장 맛있는 시즌”이 왔다는 뜻이죠! 연말 송년회다, 회식이다 모임도 많으실 텐데요. 횟집 가서 “사장님, 아무거나 주세요” 하지 마시고, 오늘 제가 알려드리는 12월 … Read more